三立-台灣的故事

感謝三立電視台-在台灣的故事採訪

讓老爹的故事,更廣為人知。

也讓更多的人認識香魚,品味香魚。 

在地人的用心,需要您的支持!

如需訂購,匯款資料如下:

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總是在7-8月,就開始有人不斷打聽有卵香魚的下落!

在大家的殷殷期盼之下,今年香魚們也很努力, 趕在中秋節前產卵

讓大家在微涼的秋夜裡,大啖炭火燒烤的香魚,乾濕度恰到好處!並享受卵綿綿的口感~

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老爹香魚-new year

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藥物殘留檢測191項-P2.jpg

 
引用最乾淨的宜蘭山泉水養殖,老爹在香魚養殖過程中絕不投藥,每年定期送檢,消費者食用安全絕對有保障!堅持高標準檢驗,為市場上檢驗要求之最高等級。

老爹香魚給您的保證:
無抗生素、無禁藥,更兼顧無土味、好滋味的香魚體驗!  

檢測項目:1. 礦物質及重金屬檢測 2. 藥物殘留檢測191項

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轉錄自2012年 5月25日蘋果時報

氰化鉀毒魚 查獲千公斤

威力如海洋原子彈「傷天害理」

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(民視新聞顏孜育、林俊明台南市報導)

台灣戴奧辛污染最嚴重的台南中石化安順廠,長期危害當地居民健康,最近又有報告出爐,被污染的海水池中,

以海鰱被污染最嚴重,戴奧辛超標高達60倍,專家學者看了數據都傻眼。

中石化預計7月份開始,分階段將佔地13.5公頃海水池的魚蝦蟹,全數撲殺,並且立告示牌,警告民眾千萬不要抓,不要吃。

為了檢驗需要,隨手撒網,抓起來的每一尾吳郭魚至少一斤重,但是這些魚全部都不能吃,因為這可是受污染中石化的海水池,

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Irene:我頭好圓,整體造型彷彿芝麻湯圓來著。

事起頭難。
剛開始籌畫老爹香魚時,千頭萬緒,真不知道該從哪裡著手。
看了許許多多的文章,不管是網站設計、廣告設計、無毒養殖、有機理念等等的。
希望大量吸收別人的經驗,但有時資料太多,反而很難吸收,根本看就看不完。

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事起頭難。

遇到第一個難關便是設計問題。
從小想念室內設計的我,聯考時很想把室內設寄放入志願裡,親愛的大姊只冷冷的說:我想你是沒那個天分。
從此只能把這個念頭深深埋在心裡。 
為是第一次甚麼都得自己來規劃,沒有與設計師合作溝通的經驗,不知道怎樣配合才是最省事,

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違規率達17.5%.....我們吃進了多少怪東西.....這到底是營養午餐,還是毒藥午餐..... 

轉載蘋果日報 2011/11/02   http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33784736/IssueID/20111102

【連線報導】毒營養午餐流入校園,至少233所學校逾11萬名學生恐已吃下肚。消保會日前針對6縣市國小、國中營養午餐食材抽檢,檢驗57件中,有4件肉品、6件蔬菜違法用藥,4件肉品全檢出可能導致血癌的禁藥氯黴素,違規率高達17.5%。衛生署正追查問題食品源頭,若證實業者刻意添加禁藥,最高可罰600萬元。消基會與醫師痛批農委會未好好把關,才讓營養午餐「染」毒,殘害學童健康

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政府的流程總是漏洞擺出, 還是制度基本上是防君子的問題...

轉載蘋果日報 2011/11/02 新聞 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33784750/IssueID/20111102

消保會抽驗57件國中小學營養午餐,有10件不合格,其中竟有2件為CAS認證的優良農產品,分別是福州食品(團膳業者中裕食品)的冷凍貢丸及福耀果菜運銷行(團膳業者中原食品)的小白菜,這是國內首次在CAS認證蔬菜中驗出農藥超標,令人震驚。農委會副主委王政騰昨說,確實不應該,將加強冷凍肉製加工品及蔬菜查驗。

福州食品認證遭撤


王政騰強調,消保會抽查團膳業者中裕食品的冷凍貢丸,驗出氯黴素、氟甲磺氯黴素後,該會即追查上游供應商為福州食品,在10月27日撤銷其CAS認證標章,另驗出含有11種農藥的小白菜,已追查出源頭為桃園某一產銷班生產,將再抽驗2次,若仍有超標的農藥殘留,也將取消CAS認證資格。 

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在日本網站找香魚資料的時候,發現一些很有趣的描述, 今天索性就來跟大家分享其中一部分。
內容是由精通音樂、醫學等一位非常有才氣的德島大學附屬醫院內科醫生─板東浩所寫的散文。
其中所提到的觀點,讓我終於可以略知日本人深愛香魚的原因。
我就只能盡我所知的描述,意思與造詣或許遠不及原文,敬請包含。

健康的建議

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開始計畫成立"老爹香魚"開始,讓我們一直念念不忘的就是去日本"朝聖",畢竟相較於台灣,日本實在是非常熱愛香魚的國家。

剛好利用老二長年往返南非的里程數,換了幾張飛往名古屋的機票,假借香魚考察的名義,也讓常年在外辛勤工作的老二放個假。


第一站:京都

JR京都站是個充滿現代前衛的"超大型"車站,據說當初受到許多保守的市民的極力反對,認為這樣過於現代化的建築,會破壞京都古舊優美的氣息。但我自己覺得這樣新舊文化的強力衝擊,更讓人深刻感受到時光更迭在這個城市中所留下的足跡。

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