Oyaji 老爹香魚鋪

  
 
感謝三立電視台-在台灣的故事採訪
讓老爹的故事，更廣為人知。

  
總是在7-8月，就開始有人不斷打聽有卵香魚的下落！
在大家的殷殷期盼之下，今年香魚們也很努力， 趕在中秋節前產卵
讓大家在微涼的秋夜裡，大啖炭火燒烤的香魚，乾濕度恰到好處！並享受卵綿綿的口感～

     

 
引用最乾淨的宜蘭山泉水養殖，老爹在香魚養殖過程中絕不投藥，每年定期送檢，消費者食用安全絕對有保障！堅持高標準檢驗，為市場上檢驗要求之最高等級。
老爹香魚給您的保證：
無抗生素、無禁藥，更兼顧無土味、好滋味的香魚體驗！  
檢測項目：1. 礦物質及重金屬檢測 2. 藥物殘留檢測191項

轉錄自2012年 5月25日蘋果時報

氰化鉀毒魚 查獲千公斤
威力如海洋原子彈「傷天害理」

(民視新聞顏孜育、林俊明台南市報導)
台灣戴奧辛污染最嚴重的台南中石化安順廠，長期危害當地居民健康，最近又有報告出爐，被污染的海水池中，
以海鰱被污染最嚴重，戴奧辛超標高達60倍，專家學者看了數據都傻眼。

   
Irene:我頭好圓，整體造型彷彿芝麻湯圓來著。
萬事起頭難。
剛開始籌畫老爹香魚時，千頭萬緒，真不知道該從哪裡著手。
看了許許多多的文章，不管是網站設計、廣告設計、無毒養殖、有機理念等等的。
希望大量吸收別人的經驗，但有時資料太多，反而很難吸收，根本看就看不完。
要一個人抓住所有的重點，還真是要有兩把刷子。 

   
萬事起頭難。
遇到第一個難關便是設計問題。
從小想念室內設計的我，聯考時很想把室內設寄放入志願裡，親愛的大姊只冷冷的說：我想你是沒那個天分。
從此只能把這個念頭深深埋在心裡。 
因為是第一次甚麼都得自己來規劃，沒有與設計師合作溝通的經驗，不知道怎樣配合才是最省事，
而我們又該如何提出自己意見與要求，可以干涉設計到甚麼程度，都是毫無經驗值。
試探性的問了一下Mika 可不可以請他幫忙設計Logo還有其他的平面設計。
古靈精怪的他，也豪爽的答應了這請求。

違規率達17.5%.....我們吃進了多少怪東西.....這到底是營養午餐，還是毒藥午餐..... 
轉載蘋果日報　2011/11/02   http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33784736/IssueID/20111102

【連線報導】毒營養午餐流入校園，至少233所學校逾11萬名學生恐已吃下肚。消保會日前針對6縣市國小、國中營養午餐食材抽檢，檢驗57件中，有4件肉品、6件蔬菜違法用藥，4件肉品全檢出可能導致血癌的禁藥氯黴素，違規率高達17.5％。衛生署正追查問題食品源頭，若證實業者刻意添加禁藥，最高可罰600萬元。消基會與醫師痛批農委會未好好把關，才讓營養午餐「染」毒，殘害學童健康。

消保會今年9月會同衛生署、教育部直搗北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市及台東市等6縣市的學童營養午餐供應商，僅台東縣營養午餐全數合格，其餘5縣市的營養午餐食材均有檢出超標農藥或不得檢出的禁藥。 

小白菜有11種農藥
4件肉製加工品中，均驗出可能導致血癌的禁藥氯黴素；6件違規用藥蔬菜中，裕民田食品公司提供桃園縣20所學校的蚵白菜，驗出6種農藥超標，中原食品公司提供新北市43所學校營養午餐的小白菜，驗出11種農藥，其中大滅松超標。
消保會消保官柯美琴說，裕民田的蚵白菜驗出的6種農藥中，貝芬替竟超標20.7倍， 賽滅寧4.35倍，都相當驚人。台師大化學系教授吳家誠說，孩子吃含氯黴素的肉製加工品，可能罹患血癌；蔬菜內驗出的亞滅培、護矽得、陶斯松等多是神經毒，長期吃可能出現肌肉運作不協調。 

貝芬替恐使睪萎縮
林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，貝芬替可能會讓睪丸萎縮、肝功能異常。他強調，小孩解毒能力不佳，業者讓學童吃進這些問題食材，等於戕害民族幼苗，農委會應好好管理；消基會董事黃鈺生也要求農委會負責。
消保會指上月18日已告知教育部、衛生署與農委會檢驗結果。教育部體育司科長傅瑋瑋說，教育部上月19日已通知縣市政府通令相關學校停用這些食材。北市博愛國小營養午餐是欣欣企業供貨，蕭姓家長說，很擔心孩子食用後會影響健康，政府應把關。林姓學生指自己愛吃貢丸，現聽可能含禁藥，「很害怕。」
衛生署食品組科長鄭維智說，已約談相關廠商並往源頭追溯，一旦查到刻意添加氯黴素等禁藥，依新修訂的《食品衛生管理法》規定，會處業者6萬至600萬元罰款。若本次處罰廠商，將是因應塑化劑食品風暴修法後首度重罰。農委會副主委王政騰說，將加強農藥及禁藥的使用管理與查驗。 

業者辯：他人寄放
對此，被指供應「加料」食材給學童營養午餐的欣欣企業有限公司、裕民田食品公司、津味企業社人員昨分別指，消保會驗出違規用藥的食材，是他人寄放或因毀損而未供應給學童。新北市供應商中原食品與宏遠食品人員指，不知為何消保會驗不合格；麻豆區農會指已向其供貨上游西螺果菜市場反映。
中裕食品行人員指，進貨時都經檢驗合格，「沒想到已經認證核可的食品，還是會出問題。」興農食品工廠人員指，貢丸還在試用階段，尚未正式進貨採用，「沒想到就被檢出含抗生素，很無奈」。 

 
氯黴素小檔案
類型：廣效用抗生素
用途：因價格便宜，過去業者用來預防禽畜、魚類感染疾病
副作用：可能導致人類血癌前期病變──再生性不良貧血，並引起視神經病變；可能在體內培養出抗藥性極強的細菌，日後生病恐無藥可醫
管理：毒性高，多數國家已禁用，農委會早已公告禁止用於禽畜魚類
資料來源：林杰樑醫師、衛生署、食品工業發展研究所 

檢出違法用藥的營養午餐
【台北市】 
●京都里肌（欣欣企業有限公司） 
◎供應北市25所學校（每日供應5000份） 
◎違法用藥：驗出不得檢出的氯黴素與氟甲磺氯黴素 
【新北市】 
●甜豆（宏遠食品有限公司） 
●小白菜（中原食品公司） 
◎甜豆供北市2所、新北市57所學校（每日供應35000~38000份） 
◎小白菜供北市43所學校（每日供應34700份 ） 
◎違法用藥：甜豆檢出亞滅培超標；小白菜檢出大滅松超標 
【桃園縣】 
●香酥雞排黑胡椒（津味企業有限公司） 
●蚵白菜（裕民田食品股份有限公司） 
◎香酥雞排供桃縣26所學校（每日供應10000份） 
◎蚵白菜供桃縣20所學校（每日供應11000份 ） 
◎違法用藥：香酥雞排驗出不得檢出的氯黴素；蚵白菜檢出6種農藥超標，包括亞滅培、貝芬替、賽滅寧、腐絕、佈飛松、百滅寧 
【台中市】 
●貢丸（興農股份有限公司烏日廠） 
◎供應台中28所學校（每日供應13000~18000份） 
◎違法用藥：驗出不得檢出的恩氟沙星與氯黴素 
【台南市】 
●冷凍貢丸（中裕食品行） 
●敏豆、格蘭菜、小黃瓜（麻豆區農會） 
◎冷凍貢丸供貨南市20~30所學校 
◎敏豆、格蘭菜、小黃瓜供貨南市30所學校（4食品各供貨9~54公斤不等，但未估算供應量） 
◎違法用藥：貢丸驗出禁藥氯黴素與氟甲磺氯黴素；敏豆檢出福多寧、菲克利農藥超標；格蘭菜檢出不得使用於該菜的護矽得；小黃瓜檢出陶斯松，該農藥不得用於小黃瓜 

政府的流程總是漏洞擺出, 還是制度基本上是防君子的問題...
轉載蘋果日報 2011/11/02 新聞 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33784750/IssueID/20111102

消保會抽驗57件國中小學營養午餐，有10件不合格，其中竟有2件為CAS認證的優良農產品，分別是福州食品（團膳業者中裕食品）的冷凍貢丸及福耀果菜運銷行（團膳業者中原食品）的小白菜，這是國內首次在CAS認證蔬菜中驗出農藥超標，令人震驚。農委會副主委王政騰昨說，確實不應該，將加強冷凍肉製加工品及蔬菜查驗。

福州食品認證遭撤
王政騰強調，消保會抽查團膳業者中裕食品的冷凍貢丸，驗出氯黴素、氟甲磺氯黴素後，該會即追查上游供應商為福州食品，在10月27日撤銷其CAS認證標章，另驗出含有11種農藥的小白菜，已追查出源頭為桃園某一產銷班生產，將再抽驗2次，若仍有超標的農藥殘留，也將取消CAS認證資格。 
農委會從1989年推動「優良農產品證明標章」，即CAS（Certified Agricultural Standards）認證標章，為國產農產品及其加工品最高品質的代表標章。目的是讓消費者安心選購經政府嚴格認證把關的農產品，認證類別含肉品、冷凍食品、蛋等18類產品。 
廠商想通過CAS認證，須符合原料以國產品為主、衛生安全符合要求、品質規格符合標準、包裝標示符合規定等4大要素。 

農委會驗47產品
農委會畜牧處科長林子清表示，農委會上周即加強抽查CAS優良農產品，其中冷凍肉製加工品抽查13家29件，蔬菜18家18件，結果本周會出爐。