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政府的流程總是漏洞擺出, 還是制度基本上是防君子的問題...

轉載蘋果日報 2011/11/02 新聞 http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33784750/IssueID/20111102

消保會抽驗57件國中小學營養午餐,有10件不合格,其中竟有2件為CAS認證的優良農產品,分別是福州食品(團膳業者中裕食品)的冷凍貢丸及福耀果菜運銷行(團膳業者中原食品)的小白菜,這是國內首次在CAS認證蔬菜中驗出農藥超標,令人震驚。農委會副主委王政騰昨說,確實不應該,將加強冷凍肉製加工品及蔬菜查驗。

福州食品認證遭撤

王政騰強調,消保會抽查團膳業者中裕食品的冷凍貢丸,驗出氯黴素、氟甲磺氯黴素後,該會即追查上游供應商為福州食品,在10月27日撤銷其CAS認證標章,另驗出含有11種農藥的小白菜,已追查出源頭為桃園某一產銷班生產,將再抽驗2次,若仍有超標的農藥殘留,也將取消CAS認證資格。 
農委會從1989年推動「優良農產品證明標章」,即CAS(Certified Agricultural Standards)認證標章,為國產農產品及其加工品最高品質的代表標章。目的是讓消費者安心選購經政府嚴格認證把關的農產品,認證類別含肉品、冷凍食品、蛋等18類產品。 
廠商想通過CAS認證,須符合原料以國產品為主、衛生安全符合要求、品質規格符合標準、包裝標示符合規定等4大要素。 

農委會驗47產品

農委會畜牧處科長林子清表示,農委會上周即加強抽查CAS優良農產品,其中冷凍肉製加工品抽查13家29件,蔬菜18家18件,結果本周會出爐。

 

氯黴素超毒 微量恐致血癌  http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/33784747/IssueID/20111102

四款被驗出違規用藥的學童營養午餐肉品食材竟全被檢出禁藥氯黴素。毒物科醫師指氯黴素超毒,特殊體質者食用恐引起俗稱「血癌」的白血病;至於其他被檢出的動物用藥恩氟沙星、氟甲磺氯黴素,人們長期食用後,也可能會產生抗藥性,未來生病恐無藥可醫。上述動物用藥高溫煮沸都無法除去,肉眼也無法判斷。

影響骨髓造血功能

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說,氯黴素屬廣效性抗生素,因價格便宜,過去業者用來預防禽畜、魚類感染疾病,但毒性相當高,農委會早已公告禁用於食用動物。 
林杰樑解釋,氯黴素會造成骨髓毒性,影響骨髓造血功能,引起再生性不良貧血,甚至是血癌,「體質敏感的人只吃進氯黴素微量殘留的肉,便可能傷到骨髓而發病。」而氟甲磺氯黴素屬於氯黴素一種,兩者毒性差不多。 

生病恐無藥可醫

林杰樑說,恩氟沙星屬抗菌劑,即使低劑量長期攝取也會導致睪丸萎縮、傷害男性生殖能力。吃進含此藥殘留的肉品,會在人體內養出抗藥性細菌,以後生病恐無藥可醫。
農委會動植物防疫檢疫局動物防疫組組長黃國青說,氟甲磺氯黴素與恩氟沙星則屬可合法使用的動物用藥,但衛署並未訂出殘留標準,因此不得檢出;氯黴素則是禁用。

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