Oyaji 老爹香魚鋪

  

入秋是香魚成熟產卵的季節，也是品嚐抱卵香魚的好時刻！

母香魚的肚子，因滿是魚卵，下緣的魚肉僅剩薄薄一層。

 

咬下一口爆滿的清甜香魚卵，幸福指數也隨之飽滿。

來一尾吧！搭配溫熱的清酒，盡情享受如同高級日本料理店的溫暖氛圍！

 

 

 老爹小撇歩：想要讓香魚卵更脆更香，不妨下鍋前直接用剪刀將香魚腹部減開，直接將卵取出，煎香魚的同時同時煎蛋，香脆濃郁的口感是老爹的最愛喔！

(煎卵的時間不用太長，內外都呈現金黃色即可)