Oyaji 老爹香魚鋪

【連線報導】毒營養午餐流入校園，至少233所學校逾11萬名學生恐已吃下肚。消保會日前針對6縣市國小、國中營養午餐食材抽檢，檢驗57件中，有4件肉品、6件蔬菜違法用藥，4件肉品全檢出可能導致血癌的禁藥氯黴素，違規率高達17.5％。衛生署正追查問題食品源頭，若證實業者刻意添加禁藥，最高可罰600萬元。消基會與醫師痛批農委會未好好把關，才讓營養午餐「染」毒，殘害學童健康。

消保會今年9月會同衛生署、教育部直搗北市、新北市、桃園縣、台中市、台南市及台東市等6縣市的學童營養午餐供應商，僅台東縣營養午餐全數合格，其餘5縣市的營養午餐食材均有檢出超標農藥或不得檢出的禁藥。 

小白菜有11種農藥

4件肉製加工品中，均驗出可能導致血癌的禁藥氯黴素；6件違規用藥蔬菜中，裕民田食品公司提供桃園縣20所學校的蚵白菜，驗出6種農藥超標，中原食品公司提供新北市43所學校營養午餐的小白菜，驗出11種農藥，其中大滅松超標。
消保會消保官柯美琴說，裕民田的蚵白菜驗出的6種農藥中，貝芬替竟超標20.7倍， 賽滅寧4.35倍，都相當驚人。台師大化學系教授吳家誠說，孩子吃含氯黴素的肉製加工品，可能罹患血癌；蔬菜內驗出的亞滅培、護矽得、陶斯松等多是神經毒，長期吃可能出現肌肉運作不協調。 

貝芬替恐使睪萎縮

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑說，貝芬替可能會讓睪丸萎縮、肝功能異常。他強調，小孩解毒能力不佳，業者讓學童吃進這些問題食材，等於戕害民族幼苗，農委會應好好管理；消基會董事黃鈺生也要求農委會負責。
消保會指上月18日已告知教育部、衛生署與農委會檢驗結果。教育部體育司科長傅瑋瑋說，教育部上月19日已通知縣市政府通令相關學校停用這些食材。北市博愛國小營養午餐是欣欣企業供貨，蕭姓家長說，很擔心孩子食用後會影響健康，政府應把關。林姓學生指自己愛吃貢丸，現聽可能含禁藥，「很害怕。」
衛生署食品組科長鄭維智說，已約談相關廠商並往源頭追溯，一旦查到刻意添加氯黴素等禁藥，依新修訂的《食品衛生管理法》規定，會處業者6萬至600萬元罰款。若本次處罰廠商，將是因應塑化劑食品風暴修法後首度重罰。農委會副主委王政騰說，將加強農藥及禁藥的使用管理與查驗。 

業者辯：他人寄放

對此，被指供應「加料」食材給學童營養午餐的欣欣企業有限公司、裕民田食品公司、津味企業社人員昨分別指，消保會驗出違規用藥的食材，是他人寄放或因毀損而未供應給學童。新北市供應商中原食品與宏遠食品人員指，不知為何消保會驗不合格；麻豆區農會指已向其供貨上游西螺果菜市場反映。
中裕食品行人員指，進貨時都經檢驗合格，「沒想到已經認證核可的食品，還是會出問題。」興農食品工廠人員指，貢丸還在試用階段，尚未正式進貨採用，「沒想到就被檢出含抗生素，很無奈」。 

氯黴素小檔案

類型：廣效用抗生素
用途：因價格便宜，過去業者用來預防禽畜、魚類感染疾病
副作用：可能導致人類血癌前期病變──再生性不良貧血，並引起視神經病變；可能在體內培養出抗藥性極強的細菌，日後生病恐無藥可醫
管理：毒性高，多數國家已禁用，農委會早已公告禁止用於禽畜魚類
資料來源：林杰樑醫師、衛生署、食品工業發展研究所 

檢出違法用藥的營養午餐

【台北市】 
●京都里肌（欣欣企業有限公司） 
◎供應北市25所學校（每日供應5000份） 
◎違法用藥：驗出不得檢出的氯黴素與氟甲磺氯黴素 
【新北市】 
●甜豆（宏遠食品有限公司） 
●小白菜（中原食品公司） 
◎甜豆供北市2所、新北市57所學校（每日供應35000~38000份） 
◎小白菜供北市43所學校（每日供應34700份 ） 
◎違法用藥：甜豆檢出亞滅培超標；小白菜檢出大滅松超標 
【桃園縣】 
●香酥雞排黑胡椒（津味企業有限公司） 
●蚵白菜（裕民田食品股份有限公司） 
◎香酥雞排供桃縣26所學校（每日供應10000份） 
◎蚵白菜供桃縣20所學校（每日供應11000份 ） 
◎違法用藥：香酥雞排驗出不得檢出的氯黴素；蚵白菜檢出6種農藥超標，包括亞滅培、貝芬替、賽滅寧、腐絕、佈飛松、百滅寧 
【台中市】 
●貢丸（興農股份有限公司烏日廠） 
◎供應台中28所學校（每日供應13000~18000份） 
◎違法用藥：驗出不得檢出的恩氟沙星與氯黴素 
【台南市】 
●冷凍貢丸（中裕食品行） 
●敏豆、格蘭菜、小黃瓜（麻豆區農會） 
◎冷凍貢丸供貨南市20~30所學校 
◎敏豆、格蘭菜、小黃瓜供貨南市30所學校（4食品各供貨9~54公斤不等，但未估算供應量） 
◎違法用藥：貢丸驗出禁藥氯黴素與氟甲磺氯黴素；敏豆檢出福多寧、菲克利農藥超標；格蘭菜檢出不得使用於該菜的護矽得；小黃瓜檢出陶斯松，該農藥不得用於小黃瓜