Oyaji 老爹香魚鋪

型男大主廚食譜~轉載自三立【型男大主廚】
 
麻婆豆瓣香魚
材料：
(主食材)：香魚6尾(去內臟)
(副食材)：黃金蜆300g、五花帶油絞肉50g、蛋豆腐150g、麵線100g、蔥花1大T、薑末1大T、蒜末1大T
(調味料)：酒釀1大T、辣豆瓣醬1大T、醬油2大T、糖1T、米酒1大T、香油1大T、紅油1大T、太白粉水
做法：
1.取香魚開背(熟成後可快速抽出魚刺)，取出魚卵，備用。取蛋豆腐，切1公分四方小丁。起鍋預熱，放入帶油五花絞肉爆香出油，加入辣豆辦醬、薑末、蒜末爆香煸成油紅色，加入清水、黃金蜆、酒釀、醬油煨煮

很多人看了1KG 七條、1KG五條，實在是無法感受到其大小，於是隨機抓了兩條來比大小！
下面照片裡的魚兄，身長約28公分，體重約220克，即一公斤約有4-5條這樣大小的香魚。
購買5-6條/KG的人，要是收到時只有4條，不是我們少給，是他們又長大了～
 

        經媒體揭露，黑心食品的問題不斷浮出檯面，造成社會上的驚恐。突顯出食品安全檢驗制度上，有很大的漏洞。
        癌症已連續近三十年，為台灣十大死因之首，這與許多來源不清的黑心食品絕對脫不了關係。新聞風波過後，人們更該慎選每天用的、穿的，特別是吃進身體裡的食物，為自己健康把關，而不是淡忘而忽視。

 
傷害人體健康的禁藥飲食安全不求人